Cozinha do Mar – Raízes Baianas

Documentário celebra a força da cultura alimentar do litoral sul da Bahia e está disponível gratuitamente no YouTube.

A rica tradição gastronômica de Arraial d’Ajuda e região ganha protagonismo no

documentário Cozinha do Mar – Raízes Baianas, dirigido por Celmar Ataídes Júnior e produzido pela Hiperativa Empreendimentos Criativos. Com 33 minutos de duração, o filme é uma verdadeira imersão nas histórias, nos sabores e nos saberes populares que moldam a identidade alimentar da costa baiana.

O documentário foi realizado com financiamento da Lei Paulo Gustavo, por meio da Prefeitura de Porto Seguro e do Ministério da Cultura, e está disponível gratuitamente no canal da Hiperativa no YouTube.

Com imagens de tirar o fôlego, trilha envolvente e depoimentos emocionantes, o filme percorre o trajeto do alimento, do mar ao prato, valorizando pescadores artesanais, cozinheiros locais, tradições familiares e práticas sustentáveis. Um dos destaques é o registro da distribuição gratuita do caruru, realizada há mais de 50 anos pela família Teixeira, um verdadeiro patrimônio afetivo e cultural de Arraial d’Ajuda.

Além da beleza estética, o documentário tem forte caráter educativo e social. A obra conta com versão em Libras, promovendo acessibilidade e inclusão, e foi lançada em sessões públicas nas comunidades de Arraial, Trancoso e Itaporanga através do projeto Cine Carretinha – A Tela Sob Rodas nas Comunidades, reunindo mais de 380 pessoas em exibições ao ar livre seguidas por bate-papos com o diretor.

Como contrapartida formativa, foi realizado um workshop de produção

audiovisual com jovens do Colégio Estadual de Arraial d’Ajuda, fortalecendo o vínculo entre cultura, educação e juventude.

Cozinha do Mar – Raízes Baianas é mais que um filme: é um ato de resistência cultural, um manifesto visual em defesa da memória, do território e do modo de vida de comunidades tradicionais do litoral baiano.

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